全县广大考生、家长及餐饮服务单位：

2025年中高考临近，为确保广大考生饮食安全，预防食源性疾病发生，全椒县市场监督管理局现发布饮食安全消费提示，提醒考生、家长及餐饮单位注意以下事项：

01

餐饮单位严把关，筑牢安全防线

1.资质合规：学校食堂、考点周边餐饮单位须持有效《食品经营许可证》，从业人员持健康证上岗。

2.规范操作：严格食材采购查验，禁用高风险食材（如野生菌、发芽土豆、四季豆等），食品加工须烧熟煮透，落实餐具消毒及生熟分开。

3.环境清洁：保持经营场所卫生，及时清理厨余垃圾，防范虫鼠污染。

02

家庭用餐多留心，守护舌尖安全

1.食材新鲜：选择正规商超采购食材，避免购买来源不明、变质食品。

2.科学烹饪：现做现吃，剩菜剩饭冷藏不超过2小时，彻底加热后方可食用。

3. 营养均衡：以清淡饮食为主，适量搭配鱼虾、蛋奶、果蔬，慎食凉菜、卤味及高糖、高脂食品。

03

考生饮食需自律，健康应考有保障

1.合理膳食：三餐规律，避免空腹或暴饮暴食，不盲目进补保健食品。

3.个人防护：餐前洗手，不共用餐具，不饮用生水，避免食用不熟悉或易过敏食物。

04

其他注意事项

1.考试期间如出现腹痛、腹泻等疑似食源性疾病症状，应立即就医并保留就餐凭证，及时拨打12315投诉举报。

2.保持良好作息，避免熬夜，适度运动，以最佳状态迎接考试。

食品安全，你我共护！

预祝全县考生金榜题名，前程似锦！

全椒县市场监督管理局

2025年5月22日